Brunello di Montalcino Riserva 2019 iš Tenimenti Ricci šeimos ūkio - tai klasikinio Sant’Angelo in Colle stiliaus Brunello: sodrus, struktūriškas ir elegantiškai prieskoniškas. Vynuogynai įsikūrę apie 300 m virš jūros lygio, su pietine ekspozicija ir galestro dirvožemiu - ši akmenuota, skalūninė žemė suteikia vynui mineralinę struktūrą, tvirtus, tačiau subalansuotus taninus ir ilgaamžiškumą.

Vynas gaminamas siekiant išlaikyti maksimalų Sangiovese vynuogės charakterį: po fermentacijos kontroliuojamoje temperatūroje vyksta 10-12 dienų maceracija, leidžianti išgauti didesnę polifenolių koncentraciją - todėl vynas pasižymi gilia spalva, kūnu ir tvirtu „stuburu“. Po to atliekama malolaktinė fermentacija, kuri suteikia daugiau švelnumo, apvalumo ir harmonijos.

Brandinimo etapas atitinka Riserva lygio ambiciją: vynas mažiausiai dvejus metus brandinamas tiek didelėse ąžuolo talpose, tiek barrique statinėse. Tai sukuria subtilų balansą tarp struktūros ir elegancijos, o papildomas brandinimas butelyje leidžia aromatams susijungti į vientisą, rafinuotą visumą.

Aromate atsiskleidžia intensyvios, tačiau subtilios prieskonių natos, o skonyje - sausas, sodrus kūnas, aiški, bet neperspausta taninų struktūra ir ilgas, prieskoniškas poskonis. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems klasikinio, rimto Brunello, kuris gali puikiai tobulėti bėgant metams.

Derinimas su maistu: idealiai tinka prie kepsnių, ant grilio ruoštos mėsos, žvėrienos, lėtai troškintų patiekalų, taip pat brandintų ir pikantiškų sūrių.

Dėmesio! Alkoholinius gėrimus gali įsigyti tik asmenys, kuriems yra ne mažiau kaip 20 metų.