Perkant alkoholinius gėrimus prekių priėmimas – perdavimas vyksta pasirašytinai, kurjeriui pateikus asmens amžių įrodantį dokumentą.
Jei esate jaunesni nei 20 metų, suprantate, kad alkoholinių gėrimų įsigyti negalėsite.
Dėmesio! Alkoholinius gėrimus gali įsigyti tik asmenys, kuriems yra ne mažiau kaip 20 metų.
Prekės kodas: GM028
Turimas kiekis: 20
Kilmės zona: Bolgheri, Toskanos regionas, Italija
Apeliacija: Toscana IGT Rosso
Vyno tipas: Sausas raudonasis vynas
Derlius: 2021
Vynuogių rūšys: Uvaggio di campo iš vynuogyno Campo Giardino, apie 30 juodųjų veislių - vietinės ir kitų Viduržemio regionų tradicinės veislės
Dirvožemis: Aluvinis, gilus, smėlingas-molingas, su molingais sluoksniais ir akmenukų intarpais
Derliaus nuėmimas: 5 surinkimai rugsėjo mėnesį, grupėmis pagal veislių nokimo laiką; kiekviena dalis kofermentuojama atskirai, rankomis, siekiant išryškinti terroir savitumą
Fermentacija: Tradicinė kofermentacija, uogos atrenkamos, nužievinamos ir švelniai presuojamos; misos nuskaidrinimas natūraliai
Brandinimas: ~24 mėn. ne naujose ąžuolo statinėse ant smulkių mielių su savaitiniais maišymais; po to 3-4 mėn. plieno talpose ir ~12 mėn. butelyje
Filtravimas: Nefiltruotas
Stiprumas: 16 % vol.
Likutinis cukrus: 0,69 g/l
Bendras rūgštingumas: 5,75 g/l
Sausasis ekstraktas: 33 g/l
Sieros dioksidas: 0,099 g/l - labai žemas
Patiekimo temperatūra: 18 °C (rekomenduojama keletą minučių praverti taurėje, kad atsiskleistų aromatai)
Potencialas: Galimas ilgalaikis brandinimas - bent 20 metų
Tūris: 750 ml
| Kilmės šalis: | Italija |
| Gamintojas: | Guado al Melo |
Jassarte - tai Bolgheri zonos raudonasis vynas, gimęs iš uvaggio di campo, senovinės priešfilokserinės tradicijos, kai viename vynuogyne augdavo daugybė veislių, sukurdamos natūralų biologinį balansą ir atsparumą. Šio vyno unikalumas ir atsiranda iš apie 30 skirtingų veislių, kurios auginamos „Campo Giardino“ vynuogyne, kofermentuojamos ir suteikia vynui sudėtingumo bei harmonijos, panašiai kaip orkestro simfonija.
Pavadinimas Jassarte simbolizuoja Sienos žemę - istorinę ribą tarp Rytų ir Vakarų, kaip minėjo istorikas Herodotas. Tai vieta, kur susitinka skirtingos tradicijos, idėjos, veislės ir svajonės - toks pat gyvenimiškas ir gyvas šio vyno charakteris. Etiketėje du mažieji satyrai simbolizuoja dvi pasaulio puses, susijungiančias per vyną.
2021 metų derlius pasižymėjo sausu, šiltu ir gerai vėjuotu oru nuo gegužės iki spalio, po lietingo žiemos laikotarpio. Uogos buvo subrandintos natūraliai, šiek tiek vėliau nei įprasta, pilnai sveikos ir subalansuotos.
Unikalus aromatų ir skonių žaismas - tai Jassarte
Šio vyno aromatuose atsiskleidžia raudonųjų uogų, ginestrų, smilkalų, chininio karkado, mentolio, pipirų, saldaus tabako ir mirto (Myrtus communis) natų įvairovė. Skonis sodrus, gaivus, su elegantišku taninu ir ilgai išliekančiu poskoniu. Tai gyvas, besikeičiantis vynas, kuris atskleidžia vis naujas niuansų gelmes, kai jis pamažu atsiveria taurėje.
Jassarte rekomenduojama ragauti lėtai, atskleidžiant jo gyvybingumą, arba derinti su stipraus skonio patiekalais, jautiena, žvėriena ar brandintais sūriais. Laikomas vėsioje, tamsioje vietoje, vynas gali tobulėti ir brandintis net daugiau nei 20 metų, išlaikydamas savo Bolgheri charakterį ir ypatingą aromatinį sudėtingumą.
Dėmesio! Alkoholinius gėrimus gali įsigyti tik asmenys, kuriems yra ne mažiau kaip 20 metų.
