Perkant alkoholinius gėrimus prekių priėmimas – perdavimas vyksta pasirašytinai, kurjeriui pateikus asmens amžių įrodantį dokumentą.
Jei esate jaunesni nei 20 metų, suprantate, kad alkoholinių gėrimų įsigyti negalėsite.
Dėmesio! Alkoholinius gėrimus gali įsigyti tik asmenys, kuriems yra ne mažiau kaip 20 metų.
Prekės kodas: VL036
Turimas kiekis: 20
Balzaminis actas "Valvirginio" aceto balsamico di Modena IGP
Talpa: 500ml
Brandinimas: medžio statinėse
Rūgštingumas: 6%
Sudėtis: vyno actas, virta misa, koncentruota misa, dažiklis: karamelė
Sudėtyje yra sulfitų!
Galiojimas: ilgo galiojimo negendantis produktas
| Kilmės šalis: | Italija |
| Gamintojas: | Valvirginio |
Italai sako, kad geras actas gimsta iš gero vyno - ir tai nėra tik graži frazė.
Balzaminis actas iš tiesų gaminamas fermentacijos būdu, labai panašiai kaip kombucha (fermentuota arbata). Jei kombuchoje “gyvena” SCOBY (bakterijų ir mielių kultūra), tai acte yra vadinamoji madre dell’aceto - acto “motina”. Tai gyva natūrali bakterijų kolonija, kuri maitinama vynu: būtent iš vyno alkoholio ji sukuria acto rūgštį. Todėl vynas (pageidautina geras vynas) acto gamyboje yra ne šiaip ingredientas - jis yra proceso pagrindas.
Žodis balsamico kilo iš “balzamo” - kažko švelnaus, aromatingo, tarsi gydančio. Ir geras balzaminis actas iš tiesų yra ne agresyviai rūgštus, o švelniai saldžiarūgštis, turintis gilesnių natų.
O kodėl taip svarbu, kad tai būtų Aceto Balsamico di Modena IGP? IGP reiškia saugomą geografinę nuorodą - tai kokybės ir kilmės garantija, kad actas pagamintas Modenos regione laikantis oficialių taisyklių.
Panaudojimas: balzaminis actas nėra skirtas tik salotoms. Pabandykite kelis lašus ant burratos ar mocarelos, ant kietojo sūrio (Parmigiano), ant keptų daržovių ar net ant braškių - ir suprasite, kodėl italams tai vienas iš trijų kertinių produktų virtuvėje. Tinka gardinti vaisių tyres. Puikiai tinka prie jautienos kepsnio ar pastos patiekalų užbaigimui. Taip pat naudokite mėsos marinavimui, glazūravimui.
